Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
1er Cru Les Amoureuses est une prestigieuse cuvée qui dévoile de jolis arômes fruités et de subtiles notes épicées. La trame tannique est très intéressante, marquée par une complexité et une élégance remarquable. La finale persistante complète une dégustation parfaitement équilibrée.
Accords mets-vin et Service
Ce Grand Cru s'accompagne à merveille avec une belle côtelette d'agneau, une entrecôte grillée ou encore avec un tournedos rossini.
VignobleLe vignoble des « Amoureuses » se trouve sous le Grand Cru Musigny, surplombant les vignes de Vougeot. Il s'agit d'un petit climat qui mesure un peu plus de 5 hectares.
Vinification et élevage- Vinification durant 4 semaines- Après décuvage, les vins sont entonnés en fût de chêne- Élevage en cave pendant 18 mois
Propriétaire(s) et histoireL'histoire de la Maison Louis Jadot commence en 1826 avec l'acquisition de parcelles de Beaune Premier Cru par Louis Henry Jadot. Actuellement, Pierre-Henry Gagey dirige cette institution familiale.
| Pays : | France |
| Region : | Bourgogne |
| Appellation : | Chambolle-Musigny |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2021 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Pinot Noir |
| Alcool : | 13.5% |
| Apogée : | 2025 - 2036 |
1er Cru Les Amoureuses réserve une dégustation inoubliable. Ce Chambolle-Musigny à tout pour plaire, entre sa complexité, sa minéralité et son intensité !
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