Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Beaumont
nous séduits immédiatement avec sa jolie robe dorée. Son nez est très expressif sur des notes d'abricot et de pêche. En bouche, le vin est est ample et très aromatique avec une belle finale fraîche.Accords mets-vin et ServiceCette cuvée sera idéale avec des coquilles Saint-Jacques, un sauté de veau ou encore une aile de raie. A servir autour de 12°C.
VignobleLe vignoble s'étend sur 27 hectares de vignes disposées en terrasses. Les vignes se trouve sur un sol argilo-calcaire et sont cultivées selon les principes de l'agriculture
biologique
etbiodynamique
.Vinification et élevage- Vendange à la main avec tri minutieux des raisins - Egrappage à 100 % - Pressurage pneumatique doux puis vinification en barriques- Elevage en barriques de 4 à 5 vins
Propriétaire(s) et histoireDavid Reynaud
récupère le domaine familial dans les années 2000, il représente ainsi la 5ème génération de la famille Raynaud !| Pays : | France |
| Region : | Rhône |
| Appellation : | Crozes-Hermitage |
| Couleur : | Blanc Sec |
| Millesime : | 2022 |
| Culture : | Biodynamie |
| Cépages : | 100 % marsanne |
| Apogée : | 2023 - 2027 |
Beaumont est un vin gourmand avec une expression aromatique exceptionnelle. Cette cuvée exprime à merveille le potentiel de Crozes-Hermitage en blanc !
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