Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Beaumont 2021
offre une belle robe dorée. Le nez est intense et gorgé de fruits à noyau. La pêche et l'abricot s'expriment joliment. En bouche, le vin nous séduit avec sa belle rondeur et son amplitude. Accords mets-vin et ServiceA déguster avec un risotto de Saint-Jacques, un sauté de veau ou encore du boudin blanc. A servir autour de 12°C.
VignobleLes vignes s'étendent sur 27 hectares. Le domaine possède les cépages typiques de l'appellation mais aussi quelques variétés plus originales pour la région comme le persan, le merlot ou la mondeuse blanche. Les vignes sont cultivées dans le plus grand respect du terroir en
bio
et enbiodynamie
. Vinification et élevage- Vendange à la amain avec tri minutieux des raisins - Egrappage à 100 % - Pressurage pneumatique doux puis vinification en barriques- Elevage en barriques de 4 à 5 ans.
Propriétaire(s) et histoireDavid Reynaud
a repris le domaine dans les années 2000. il représente la 5ème génération de la famille Raynaud !| Pays : | France |
| Region : | Rhône |
| Appellation : | Crozes-Hermitage |
| Couleur : | Blanc Sec |
| Millesime : | 2021 |
| Culture : | Biodynamie |
| Cépages : | 100 % marsanne |
| Apogée : | 2023 - 2025 |
Beaumont 2021 est gourmand et ample. Cette belle cuvée est parfaitement équilibrée et montre le potentiel de l'appellation en blanc !
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