Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Les Vieilles Vignes de Sainte Claire 2021
Cette cuvée se marie parfaitement avec des crustacés, des poissons, ou un lapin à la moutarde par exemple.
VignobleLe vignoble du Domaine Jean-Marc Brocard Chablis Les Vieilles Vignes de Sainte Claire
agriculture biologique
.Vinification et élevage- Fermentation malolactique en cuve inox pendant 12 mois
- Vinification avec des levures indigènes
Julien Brocard Biodynamie
Domaine Jean-Marc Brocard
fait partie des plus grands producteurs de vins enagriculture biologique
enBourgogne
.Potentiel de gardeA boire jusqu'en 2022 à une température n'excédant pas 14°C
| Pays : | France |
| Region : | Bourgogne |
| Appellation : | Chablis |
| Couleur : | Blanc Sec |
| Millesime : | 2021 |
| Culture : | Biologique |
| Cépages : | 100% chardonnay |
| Apogée : | 2022 - 2026 |
Un chablis parfaitement équilibré, un vin riche et gourmand qui représente à merveille son terroir !
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