Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Echezeaux Grand Cru
dévoile une jolie robe rubis aux reflets violets. Le nez est très expressif sur des notes florales de violette et de pétale de rose, évoluant vers de subtiles notes poivrées. La bouche juteuse et savoureuse nous emporte vers une très belle dégustation. On retrouve des fruits noirs bien mûrs relevé par des notes de poivres et de muscade. La finale est raffinée, soyeuse et interminable !Accords mets-vin et ServiceDégustez ce Grand Cru avec une cannette farcie aux morilles, un poulet de Bresse rôti ou encore avec une terrine de foie gras.
VignobleLa parcelle de ce Musigny s'étend sur 0,76 hectares. Il s'agit de l'un des plus grands terroirs de la Côte de Nuits. Cette parcelle est située sur une faille qui surplombe le Clos de Vougeot, près de la Combe d'Orveau. Les vignes sont exposées au sud-est et bénéficient d'un microclimat confiné et solaire.
SolForte présence de pierres, garantissant un bon drainage.
Vinification et élevage- Vendanges manuelles- Cuvaison de 17 jours à température contrôlée en cuve bois- Fermentation malolactique- Elevage de 21 mois en fûts de chêne
| Pays : | France |
| Region : | Bourgogne |
| Appellation : | Musigny Grand Cru |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2020 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Pinot Noir |
| Apogée : | 2024 - 2032 |
Musigny Grand Cru est une sublime cuvée de Côte de Nuits. Complexité, élégance et tanins raffinés, cette cuvée nous comble de plaisir lors de la dégustation !
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