Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Le Clos du Bourg 2018
est unVouvray
sec de gastronomie. Le nez est évocateur, sur des notes de fruits blancs et d'agrumes (pêche, clémentine...). Complexe, puissant et dense, on apprécie la finale longue et fraîche. Accords mets-vin et ServicePrivilégiez les produits de la mer : poissons en sauce, coquilles Saint-Jacques, etc
VignobleLe vignoble de 6 hectares se situe sur un sol argileux, caillouteux et calcaire. Les vignes possèdent une moyenne d'âge de 25 ans. Le clos est un des plus vieux vignobles de l'appellation !
Vinification et élevage- Vendanges manuelles- Vinification en demi-muids et en cuves- Elevage de 6 mois
Propriétaire(s) et histoireLe Domaine Huet Vouvray chenin blanc.
Vous pouvez boire ce vin dès à présent pour profiter de sa fraîcheur ou le garder une dizaine d'années
| Pays : | France |
| Region : | Loire |
| Appellation : | Vouvray |
| Couleur : | Blanc Sec |
| Millesime : | 2018 |
| Culture : | Biodynamie |
| Cépages : | Chenin Blanc |
| Alcool : | 13% |
| Apogée : | 2020 - 2029 |
Un Vouvray sec issu d'un clos de seulement 6 hectares! Le vin est complexe, harmonieux, possède un bon potentiel de garde : un lieu d'exception qui donne un vin d'exception.
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