Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Le vin offre une belle robe rouge, le nez est puissant et équilibré. La bouche dévoile de jolis arômes de fruits rouges gourmands (myrtille et mûre). Avec le temps, le vin développera de jolis notes truffées et chocolatées. La finale, florale est éclatante !
Accords mets-vin et ServiceA servir autour de 15°C sur une belle côte de boeuf, du lapin et des fromages au lait cru.
VignobleLes vignes de
pinot noir
qui produisent lePommard 1er Cru Les Bertins
se trouve àVolnay
et s'étend sur 0,45 hectare. La qualité du terroir est notable et se compose d'un sol argilo-calcaire du Bathonien. Vinification et élevageLes raisins sont triés et égrappés à 100 % Les raisins sont encuvés en cuve ouverte thermoréguléesLe vin est élevé 15 mois dont 12 en fûts de chêne
Propriétaire(s) et histoireLe couple respecte les traditions bourguignonnes tout en utilisant le meilleur des méthodes modernes. Résultat, les vins sont charnus, ronds, gourmands et expriment avec finesse toute l'authenticité du terroir.
| Pays : | France |
| Region : | Bourgogne |
| Appellation : | Pommard |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2018 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Pinot Noir |
| Apogée : | 2023 - 2030 |
Racé et généreux, le 1er Cru Les Bertins est un Pommard comme on les aime. Voilà une sublime cuvée avec un potentiel de garde incroyable !
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