Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
La beauté du terroir de
Crozes-Hermitage
se dévoile dans cettesyrah
généreuse et gourmande. Le nez offre des notes de cerises, de griottes et de poivre noir. En bouche, les tannins sont fins, les fruits très mûrs apportent une belle gourmandise. En finale, le vin offre beaucoup de fraîcheur et de finesse. Accords mets-vin et ServiceA déguster avec des empanadas, un sauté de porc au chorizo ou encore des lasagnes. A déguster autour de 14°C.
VignobleLa cuvée est issue de la parcelle les
Châssis
àCrozes-Hermitage.
Le sol se compose d'alluvions et de galets roulés très typiques de l'appellation. Vinification et élevage- Vendanges à la main - Élevage durant 10 mois en barriques de chêne français
Propriétaire(s) et histoire| Pays : | France |
| Region : | Rhône |
| Appellation : | Crozes-Hermitage |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2021 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 100 % Syrah |
| Alcool : | 13% |
| Apogée : | 2023 - 2027 |
La syrah est très joliment mise en valeur dans ce Crozes-Hermitage plein de finesse et d'élégance. Vous allez succomber !
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