Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Cette cuvée est de très haut niveau, bien que ce soit un simple IGP. La complexité aromatique de ce viognier et remarquable et peut se comparer à des très grands vins de Condrieu. Le nez est charment, il se dévoile sur des arômes de pêches, d'abricots et de noisettes. En bouche, le vin est gourmand, frais et nous laisse sur une belle longueur.
Accords mets-vin et ServicePied de Samson
s'accompagne très bien avec un poulet au curry, une sole meunière ou encore un lapin à la moutarde. Servez-le autour de 12°C.VignobleCe viognier appartenait auparavant à
Condrieu
, il est aujourd'hui en IGP. Les vignes sont travaillées manuellement à l'aide de treuil ou de pioche. Les vignes de viognier sont âgées d'une vingtaine d'années, elles reposent sur un granitique et culminent à 300 mètres d'altitude. Le vignoble est cultivé enagriculture bio
.Vinification et élevage- Vendanges manuelles- Pressurage direct en vendanges entières et fermentation sur lies fines- Elevage de 10 mois en cuve tronconiques bois
Propriétaire(s) et histoireLa légende raconte que le géant Samson aurait posé son pied sur la rive droite du Rhône pour boire l'eau du fleuve. L'empreinte qu'il aurait laissée serait toujours visible sur un rocher de la commune de Vernon, non loin des vignes de viognier.
| Pays : | France |
| Region : | Rhône |
| Appellation : | IGP Collines Rhodaniennes |
| Couleur : | Blanc Sec |
| Millesime : | 2022 |
| Culture : | Biologique |
| Cépages : | 100% Viognier |
| Apogée : | 2023 - 2027 |
Le Pied de Samson exprime toute la typicité du viognier : frais, fruité et gourmand. Il a tout pour plaire !
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