Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Côte-Rôtie Blonde du Seigneur
figure parmi les plus belles cuvées deCôte-Rôtie
. Au nez, les cerises, épices et sous-bois se dévoilent généreusement. L'attaque est franche avec une bouche parfaitement équilibrée entre les fruits noirs et les épices. Beaucoup d'élégance et de délicatesse s'expriment dès aujourd'hui et après quelques années de garde. Accords mets-vin et ServiceA déguster avec un canard ou encore une volaille d'exception comme du chapon rôti ou de l'oie. A servir autour de 17°C.
VignobleLe vignoble est cultivé en
bio
et c'est remarquable puisque les vignes se trouve sur un vignoble escarpé. La nouvelle génération commence à se tourner vers la biodynamie. Les vignes sont âgées de 30 ans en moyenne. Vinification et élevage- Vendanges manuelles - Elevage de 18 mois en barriques avec 25 % de bois neuf
Propriétaire(s) et histoireGeorges Vernay
a participé à la grande renommée deCondrieu
. Sa fille Christine a pris la relève et a révélé le potentiel deCôte-Rôtie.
Le domaine fait définitivement partie des propriétés incontournables du nord de laVallée du Rhône.
| Pays : | France |
| Region : | Rhône |
| Appellation : | Côte-Rôtie |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2020 |
| Culture : | Biologique |
| Cépages : | 95% Syrah, 5% Viognier |
| Apogée : | 2023 - 2031 |
Cette prestigieuse cuvée dévoile une nouvelle fois tout le talent de Vernay. Quelle élégance !
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