Vignoble
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Le vignoble s'étend sur 2.5 hectares, exposés sud / sud-est.Les vignes, taillées en guyot simple, ont de 50 à 80 ans sur des pentes très fortes. Toute mécanisation est impossible. Les traitements sont réalisés avec des produits biologiques. 8 000 à 10 000 pieds/hectare.
SolGranite à biotite
Vinification et élevageLa vendange à maturité complète est effectuée manuellement. Fermentation en barrique. Elevage de 12 à 18 mois en barrique sur lies fines (25% bois neuf).
| Pays : | France |
| Region : | Rhône |
| Appellation : | Condrieu |
| Couleur : | Blanc Sec |
| Millesime : | 2017 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 100% Viognier |
| Apogée : | 2020 - 2025 |
Un vin de classe mondiale ! Un bouquet envoûtant, une attaque savoureuse sur une belle acidité garantisant l'équilibre parfait du vin.
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