Sol
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Granitique
Vinification et élevageLa vendange à maturité complète est effectuée manuellement et en caissette. Elle est ensuite éraflée. Fermentation en cuve thermorégulée. La cuvaison est longue: de 2 à 3 semaines. Et pour finir avec un élevage pendant 18 mois en barrique dont 25% de bois neuf.
Deux ans après la vendange, la mise en bouteille est réalisée.
| Pays : | France |
| Region : | Rhône |
| Appellation : | Côte-Rôtie |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2016 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 95% Syrah, 5% Viognier |
| Apogée : | 2019 - 2028 |
Plus connue pour ses Condrieu, Christine Vernay nous offre un beau moment de dégustation. Souple, pure et élégante, cette Côte-Rôtie vous éblouira complètement dans une dizaine d'années.
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