Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Figure Libre Freestyle Rouge
révèle de jolis fruits noirs et des épices généreuses en bouche. Notes de garrigue, poivre noir et tannins fondus participent à la complexité en bouche. On aime la texture veloutée et la persistance en bouche. C'est beau, c'est bio, c'est bon ! Accords mets-vin et ServiceFigure Libre Freestyle rouge 2019
s'accordera parfaitement avec :- Une andouillette à la moutard- Des brochettes d'agneau- Un chili con carne ou un plat épicé
VignobleLe
Domaine Gayda
se trouve au cœur duLanguedoc
, sur différents terroirs. Cette mosaïque permet de créer des cuvées originales et très représentatives du terroir du domaine. Le vignoble est converti enAgriculture Biologique
depuis 2011. Le domaine a à cœur de préserver les sites naturels qui l'entourent. Vinification et élevage- Vendanges manuelles- Elevage durant 9 mois sur lies avec bâtonnage- Assemblage des meilleures barriques des différents terroirs- 2 mois en cuves- Pas de collage et légère filtration - Mise en bouteilles au domaine
| Pays : | France |
| Region : | Languedoc Roussillon |
| Appellation : | Pays d'Oc IGP |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2019 |
| Culture : | Biologique |
| Cépages : | 55% Syrah, 25% Grenache Noir, 10% Mourvèdre, 10% Carignan, |
| Alcool : | 14% |
| Apogée : | 2021 - 2024 |
Une cuvée audacieuse, qui bouscule les codes et offre beaucoup de plaisir à la dégustation ! Gayda est un domaine à découvrir absolument !
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