Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
En bouche, la Combe d'Orveu révèle de jolis arômes grillés joliment enrobés par une bonne structure tannique. Un vin élégant, fin et racé.
Accords mets-vin et ServiceViandes rouges, petit gibier
VignobleSuperficie totale : 2 ha 38 a 28 ca Exposition : Sud, Sud-est Sols : caillouteux, riche en calcaire
Propriétaire(s) et histoireLa
Combe d’Orveau
est située juste au-dessus des Musigny. Cette parcelle tient probablement son nom de sa position, en haut d’une vallée, et de son exposition face au sud : Orveau ou le val d’or.| Pays : | France |
| Region : | Bourgogne |
| Appellation : | Chambolle-Musigny |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2018 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Pinot Noir |
| Apogée : | 2021 - 2028 |
Chambolle Musigny est un cru de Côte de Nuits qui laisse apparaître une certaine sensualité : structure, finesse et délicatesse sont au rendez-vous !
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