Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Robe d'un beau rouge sombre. Le nez, complexe et très plaisant, offre une palette de saveurs fruitées et de grillé toasté. Le vin se montre rond et fruité en bouche. Les tanins enrobés et soyeux lui confèrent une belle persistance aromatique en fin de bouche. Ce grand cru présente une structure pleine et équilibrée.
Accords mets-vin et ServiceViandes rouges, fromages affinés
VignobleSuperficie totale : 37 ha 69 a 22 ca Exposition : Est Sols : sols profonds composés de cailloutis et de limons
Propriétaire(s) et histoireLa première trace des Echezeaux remonte à la fin du XIIIème siècle. Ce grand cru de Côte de Nuits est reconnu depuis longtemps pour la grande qualité de son terroir et de ses vins. Les moines de l’abbaye de Citeaux avaient d’ailleurs procédé à des échanges de parcelles pour posséder quelques ouvrées en Echezeaux.
| Pays : | France |
| Region : | Bourgogne |
| Appellation : | Echezeaux Grand Cru |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2016 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Pinot Noir |
| Apogée : | 2022 - 2032 |
Sur le terroir de Vosne-Romanée se trouvent les grands crus les plus prestigieux. Ici avec cet Echezeaux vous êtes sûr de côtoyer les étoiles !
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