Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Le nez nous plonge dans des fragrances de fruits rouges, de bois nobles ét d'épices. La bouche est équilibrée entre la cerise très mûre, la noix de muscade et une belle fraîcheur. La finale, interminable se prolonge sur des notes boisées et fraîches magnifiques !
Accords mets-vin et ServiceSavourez ce
Mazis-Chambertin Grand Cru 2020
avec un boeuf bourguignon, un magret de canard rôti ou encore un lapin à la royale. A servir autour de 16 °C. VignobleFaiveley possède 1,55 hectare sur
Mazis-Chambertin.
Les vignes, exposées est, se trouvent sur des sols peu profonds, parfaits pour le pinot noir. Les Mazis désignent les petites maisons vigneronnes dispersées à travers la vigne. Vinification et élevage- Vendanges manuelles- Fermentation alcoolique en fût de chêne - Elevage 16-18 mois en bois
Propriétaire(s) et histoireLe domaine appartient à la même famille depuis 1825. Aujourd'hui, Erwan a succédé à son père et poursuit le travail exceptionnel entrepris par les générations précédentes. Sa soeur Eve travaille avec lui depuis 2014.
| Pays : | France |
| Region : | Bourgogne |
| Appellation : | Mazis-Chambertin Grand Cru |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2020 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Pinot Noir |
| Apogée : | 2026 - 2036 |
Quel grand Mazis-Chambertin : cette cuvée caressante et veloutée vous emporte pour un grand moment de dégustation.
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