Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Clos des Myglands 2019
révèle un nez gourmand de fruits noirs avec quelques notes boisées. La bouche est ronde avec des fruits des bois, des tannins velours et une belle intensité. On aime cette cuvée charmante, équilibré et soyeuse. Accords mets-vin et ServiceA servir entre 14 et 16°C. Il accompagnera à merveille un filet de boeuf ou une tarte aux fruits des bois.
VignobleLe
Mercurey 1er cru Clos des Myglands
est un monopole duDomaine Faiveley
. Son nom provient sûrement de l'anglais « My Land » en hommage à un dignitaire anglais. Le vignoble, de 6,31 hectares, est exposé Sud-Est. Vinification et élevage- Vendange triée, égrappée avant la mise en cuve- Macération à froid préfermentaire- Fermentation alcoolique durant 15 à 19 jours- Elevage entiérement en fûts de chêne dont 30% de fûts neufs durant 15 mois.
| Pays : | France |
| Region : | Bourgogne |
| Appellation : | Mercurey |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2019 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Pinot noir |
| Apogée : | 2021 - 2027 |
Puissance et équilibre sont au rendez-vous du 1er Cru Clos des Myglands, un monopole de la Maison Faiveley qui fait l'unanimité !
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