Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Clos des Myglands 2017
offre une belle gourmandise sur le fruit, des notes boisées etfumées
. La bouche est gourmande, sur le fruit et avec des tanins de velours. L'ensemble est harmonieux en offrant un vin soyeux et chaleureux.Accords mets-vin et ServiceIl accompagnera à merveille un filet de boeuf ou un tartare de fraises.
VignobleLe
Mercurey 1er cru Clos des Myglands
est un monopole duDomaine Faiveley
. Son nom provient surement de l'anglais « My Land », un dignitaire anglais aurait donné ce nom à ces lieux. Le vignoble, de 6,31 hectares, est exposé Sud-Est. SolArgilo-calcaire avec un sol peu caillouteux et peu argileux.
Vinification et élevage- Vendange triée, égrappée avant la mise en cuve- Macération à froid préfermentaire- Fermentation alcoolique durant 15 à 19 jours- Elevage entiérement en fûts de chêne dont 30% de fûts neufs durant 15 mois.
| Pays : | France |
| Region : | Bourgogne |
| Appellation : | Mercurey |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2017 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Pinot noir |
| Apogée : | 2019 - 2025 |
Un monopole de la maison Faiveley bien connu des amateurs. Le vin est généreux, puissant et peut se garder quelques années en cave
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