Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Charmeur, ce vin nous offre un bouquet envoûtant de fruits exotiques et de fruits à coque grillés. On apprécie l'équilibre du
1er cru Champ Gain 2018
grâce à son onctuosité et sa minéralité qui se marient harmonieusement. C'est une bouteille à garder une dizaine d'années afin que les notes torréfiées se développent davantage. Accords mets-vin et ServiceLe Puligny-Montrachet 1er Cru
Champ Gain 2018
est à savourer délicieusement avec: - Saumon- Ecrevisses- Poularde de Bresse accompagnée d'une sauce aux morillesVignobleLe
Puligny-Montrachet Champ Gain
est une parcelle de 10 hectares, propriété seule du domaine depuis 2014. Ce vignoble dispose de terroirs idéals pour lechardonnay
. Situé juste sous "La Garenne", le climat "Champ Gain" se trouve sur les hauteurs de la côte viticole. SolLes vignes de Chardonnay sont sur un sol de terres légères et caillouteuses, peu profond.
Potentiel de gardeUne dizaine d'années
| Pays : | France |
| Region : | Bourgogne |
| Appellation : | Puligny-Montrachet |
| Couleur : | Blanc Sec |
| Millesime : | 2018 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Chardonnay |
| Apogée : | 2021 - 2026 |
Ce Puligny-Montrachet charmeur et aromatique persiste en bouche très agréablement. Fraicheur et onctuosité s'équilibrent pour le bonheur des papilles.
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