Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
1er Cru Les Terres Blanches
dévoile un nez de fruits frais très charmeurs. La bouche est ample, gorgée de fruits et de fraîcheur. Lechardonnay
est vif et précis avec une belle tension jusqu'à la finale. Le potentiel de garde est remarquable ! Accords mets-vin et ServiceNuits-Saint-Georges 1er cru Les Terres Blanches
peut être dégusté avec :- Blanquette de veau à la crème- Purée de pommes de terre aux truffes- Pavé de truiteA servir à une température de 13-14°C. VignobleLa parcelle
Premier Cru Les Terres Blanches
se trouve au-dessus du Premier Cru Aux Perdrix. Les vignes sont exposées Sud-Est en pente douce et au Sud du Villages deNuits-Saint-Georges.
La parcelle mesure à peine 64 ares de vignes plantées en 1964.Vinification et élevage- Vendanges manuelles- Fermentation alcoolique et malolactique en fûts de chênes- Elevage pendant 18 mois avec 50% de fûts neufs
Propriétaire(s) et histoireLa famille
Devillard
est une grande famille de vignerons depuis 5 générations enBourgogne
. Amaury et Aurore sont à la tête du domaine et poursuivent le travail d'excellence entrepris par les générations précédentes.| Pays : | France |
| Region : | Bourgogne |
| Appellation : | Nuits-Saint-Georges |
| Couleur : | Blanc Sec |
| Millesime : | 2020 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Chardonnay |
| Apogée : | 2023 - 2028 |
1er Cru Les Terres Blanches est un trésor de Nuits-Saint-Georges. La cuvée est intense, ample et parfaitement équilibrée !
Commentaire