Vignoble
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Superficie du vignoble : 14,86 ares. Âge moyen des vignes : 60 ans.
SolEn haut du coteau, terres blanches et marneuses, ralentissant ainsi le cycle végétatif. En bas, terres marno calcaires avec argiles superbes et très brunes. Ensemble recouvert d’éboulis et de limons peu épais.
Vinification et élevage18 mois en fûts de chêne : 100 % bois neuf.
| Pays : | France |
| Region : | Bourgogne |
| Appellation : | Chambertin Grand Cru |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2013 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Pinot Noir |
| Apogée : | 2018 - 2028 |
Le seigneur de Gevrey ! Un vin à attendre impérativement, une certaine sévérité dans la jeunesse nous le rappelle. Charpenté et minéral, il est bâti pour défier le temps.
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