Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Ce
Givry
a une jolie robe rouge rubis étincelante. Il dévoile des arômes de fruits rouges qui se mêlent à une agréable fraîcheur des jeunes vignes et à la maturité d'une vigne plus âgée. En bouche, le vin est charnu, il exprime la beauté de l'appellation Givry tout en gourmandise !Accords mets-vin et ServiceDégustez cette belle cuvée avec un délicieux boeuf bourguignon, un lapin à la moutarde ou encore avec un agneau rôti.
VignobleLe vignoble s'étend sur 18 hectares de vignes. Cette cuvée est issue de pinot noir âgé en moyenne de 25 ans. Les vignes en coteaux se trouvent sur un sol argilo-calcaire.
Vinification et élevage- Vendanges manuelles avec 100% d'égrappage - Remontage, pigeage- Elevage en cuve
| Pays : | France |
| Region : | Bourgogne |
| Appellation : | Givry |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2022 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Pinot noir |
| Apogée : | 2023 - 2026 |
Ce Givry déploie un large éventail aromatique qui s'associe à une belle fraîcheur. Ce vin étincelant offre une agréable dégustation tout en gourmandise !
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