Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Ce
Givry
revêt une robe rouge rubis, éclatante. Son nez dévoile de délicieux fruits rouges d'une intensité remarquable, agrémentés de nuances épicées délicates. Cette élégance se prolonge en bouche, où elle s'exprime dans un parfait équilibre, associant des tanins délicats à une remarquable souplesse. Accords mets-vin et ServiceCe
Givry Premier Cru
s'accorde parfaitement avec un boeuf bourguignon ou un onglet à l’échalote.VignobleLa superficie du domaine couvre 18 hectares de vignes. Cette cuvée est élaborée à partir de pinot noir ayant une quarantaine d'années. Les vignes, implantés en terrasses orientées vers l'est, s'épanouissent sur un sol argilo-calcaire.
Vinification et élevage- Vendanges manuelles avec 100% d'égrappage - Remontage, pigeage- Elevage en cuve
| Pays : | France |
| Region : | Bourgogne |
| Appellation : | Givry |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2022 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Pinot noir |
| Apogée : | 2023 - 2028 |
1er Cru Clos Marole dévoile un bouquet intense et complexe de fruits mûrs mêlés à de fins épices. Retrouvez encore plus de plaisir en magnum !
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