Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Ce
Givry
a une jolie robe rouge rubis. Son nez évoque de jolis fruits rouges intenses avec de subtiles notes épicées. L'élégance se poursuit en bouche, dans un parfait équilibre, avec des tanins fins et une belle souplesse. C'est un vrai plaisir de dégustation !Accords mets-vin et ServiceCe
Givry Premier Cru
s'accorde parfaitement avec une belle blanquette de veau, du rôti de boeuf ou encore une souris d'agneau.VignobleLe vignoble s'étend sur 18 hectares de vignes. Ce Givry Premier Cru est issu de pinot noir âgé d'une quarantaine d'année. Les vignes disposées en coteaux à l'est, se trouvent sur un sol argilo-calcaire.
Vinification et élevage- Vendanges manuelles avec 100% d'égrappage - Remontage, pigeage- Elevage en cuve
| Pays : | France |
| Region : | Bourgogne |
| Appellation : | Givry |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2022 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Pinot noir |
| Apogée : | 2023 - 2027 |
1er Cru Clos Marole offre un bouquet intense et complexe de fruits mûrs mêlés de fins épices. C'est juste splendide !
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