Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Le nez de ce
1er Cru les Margotés 2017
est précis, frais et fruité. La bouche minérale dévoile des arômes vifs et fruités. La finale sur les agrumes est rafraîchissante et séduisante. Redécouvrez et succombez à ce chardonnay avec cette très belle cuvée. Accords mets-vin et ServiceAvec cette jolie cuvée, servez un beau chapon de Bresse, une sauce à la crème et des pommes de terre moelleuses
VignobleLe 1er Cru les Margotés
est issu d'une parcelle de 0,75 hectares tout près de laCôte de Beaune.
SolLe sol se compose de marnes et de calcaires avec un des plus beaux climats de l'appellation
Rully
. Le vignoble est certifiébio
depuis 1997. Vinification et élevage- Vendanges manuelles - Elevage sur lies fines pendant 12 mois en fûts neuf à 20 %
Propriétaire(s) et histoireAubert de Villaine
met tout son soin à la conduite de la vigne puis il décide de se consacrer pleinement à laRomanée Conti.
Pierre de Benoist est aujourd’hui en charge du domaine. Il applique la discipline de travail transmis par son oncle.| Pays : | France |
| Region : | Bourgogne |
| Appellation : | Rully |
| Couleur : | Blanc Sec |
| Millesime : | 2017 |
| Culture : | Biologique |
| Cépages : | Chardonnay |
| Apogée : | 2021 - 2027 |
Fermez les yeux et profitez de la dégustation de ce 1er Cru de Rully envoûtant. Il n'a rien à envier aux meilleurs crus de la Côte de Beaune
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