Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Domaine de Montcalmès
offre une belle expression du terroir desTerrasses du Larzac
. Nous sommes complètement sous le charme du nez sur les fruits noirs et les épices. La bouche suave et ample se révèle très complexe et intense. Sa délicatesse et son élégance vous séduiront ! Accords mets-vin et ServiceCôte de boeuf, pigeonneau ou pintade seront parfaits. A servir autour de 16°C.
VignobleLes vignes de syrah grenache mourvèdre Châteauneuf-du-Pape
Vinification et élevage
- Vinification sur levures indigènes de chaque cépage séparemment - Elevage de 23 mois en fûts de chêne puis 2 mois en masse - Assemblage 2 mois avant la mise en bouteille
Propriétaire(s) et histoireEn reprenant le domaine familial, Frédéric Pourtalié s'est imposé comme un des plus grands talents du Languedoc. Depuis son premier millésime en 1999, les vins du
Domaine de Montcalmès
enchaînent les réussites.| Pays : | France |
| Region : | Languedoc Roussillon |
| Appellation : | Terrasses du Larzac |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2018 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 60% Syrah, 20% Mourvèdre, 20% Grenache |
| Apogée : | 2022 - 2032 |
Le Languedoc regorge de trésors, le Domaine de Montcalmès en fait partie ! Suave, complexe et élégante, la cuvée est magnifique.
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