Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Le 1er Cru Les Suchots du Domaine de l'Arlot
est une grande cuvée deVosne-Romanée.
Toute la puissance du terroir s'exprime dans cepinot noir
vibrant et intense. La grande complexité de la cuvée s'exprime dans une bouche suave, soyeuse et très intense. Cerise noire, moka et notes de sous-bois se révèlent aujourd'hui et évolueront sur des notes encore plus complexes. La garde donne à son vin toute sa profondeur et sa sensualité. Accords mets-vin et ServiceA déguster avec un rôti de boeuf rosé, un gigot d'agneau de sept heures ou encore un filet de chevreuil accompagné de marrons et de pommes dauphines. A déguster autour de 15°C.
VignobleLe 1er Cru Les Suchots
figurent parmi les meilleursPremiers Crus de Vosne-Romanée
, entre laRomanée Saint-Vivant, les Echezeaux et Richebourg.
Les vignes sont travaillées en bio depuis 200 (certifiées en 2014). Le rythme naturel de la vigne est respecté afin de faire ressortir toute la grandeur du terroir. Vinification et élevage- Vendanges à la main- Aucune pompe n'est utilisée lors de la vinification, les grappes sont acheminées par gravité pour préserver la pureté du fruit- Élevage de 15 mois en barriques
Propriétaire(s) et histoireGéraldine Godot
a repris la direction technique du domaine. Depuis son arrivée, les vins ont largement gagné en pureté et en finesse. Sa sensibilité, sa volonté de respecter l'expression du terroir et son travail très respectueux de l'environnement donnent aux vins une race et une expression très pure.| Pays : | France |
| Region : | Bourgogne |
| Appellation : | Vosne-Romanée |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2021 |
| Culture : | Biologique |
| Cépages : | 100 % Pinot Noir |
| Apogée : | 2026 - 2038 |
Le 1er Cru Les Suchots offre une grande sensation de plénitude grâce à sa texture de velours, sa puissance contenue et son immense potentiel de garde.
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