Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Les Suchots
est un 1er Cru duDomaine de l'Arlot.
Cette délicieuse cuvée exprime toute la typicité du pinot noir. Voici une cuvée à la pureté incroyable, aux tannins très fins et subtils. La bouche se dévoile à travers de délicieux arômes de cerise noir, et de chocolat. On apprécie son intensité et sa grande finesse.Accords mets-vin et ServiceLes Suchots du Domaine de l'Arlot
La parcelle des
Suchots
est rbénéficie d'une réputation remarquable. Ce 1er Cru deVosne Romanée
fait partie des meilleurs sur ce terroir d'exception où le pinot noir s'épanouie et révèle toute la beauté des sols.Vinification et élevage- Vendanges à la main- Vinification sur le principe de gravité (pas de pompage)- Élevage de 15 mois en barriques de chêne français
Propriétaire(s) et histoireGéraldine Godot
est à la direction de la partie technique. Après avoir fait ses gammes dans la région, elle a su apporter sa sensibilité à la nature, au terroir et à la biodiversité. Cela se ressent dans ses vins, qui sont réputés pour leur précision et leurs expression pure et typique du terroir.| Pays : | France |
| Region : | Bourgogne |
| Appellation : | Vosne-Romanée |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2020 |
| Culture : | Biologique |
| Cépages : | 100 % Pinot Noir |
| Apogée : | 2025 - 2036 |
Le 1er Cru les Suchots est une fois encore une cuvée remarquable du Domaine de l'Arlot. On aime sa complexité et sont équilibre parfaitement maitrisé. De très jolis moments de dégustation sont à prévoir !
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