Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Le Clos de l'Arlot 2020
est est une cuvée pleine de gourmandise et gorgée de fruits noirs mûrs et d'épices. On retrouve une bouche opulente, des tannins fins et beaucoup d'élégance.Accords mets-vin et ServiceCette cuvée accompagne à la perfection une belle pièce de viande rouge, un plat à base de girolles ou de cèpes, ou encore des fromages.
VignobleLe
Clos de l'Arlot Monopole
est une parcelle qui s'étend sur 2 hectares de vignes, en forme d'amphithéâtre. Seulement les plus vieilles vignes font partie de l'assemblage duClos de l'Arlot.
Vinification et élevage- Vendanges à la main- Deux tris sur table- Élevage de 15 mois en fûts de chêne français dont (45% neuf) suivi de 3 mois en cuves
Propriétaire(s) et histoireAujourd'hui, le
Domaine de l'Arlot
appartient àAXA Millésimes.
Géraldine Godot,
après avoir fait ses gammes en bourgogne, est devenu la directrice technique en 2014. Depuis, elle met en avant le terroir dans ses cuvées devenues mythiques.| Pays : | France |
| Region : | Bourgogne |
| Appellation : | Nuits-Saint-Georges |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2020 |
| Culture : | Biologique |
| Cépages : | 100 % Pinot Noir |
| Apogée : | 2027 - 2034 |
Le Clos de l'Arlot est une cuvée provenant d'un monopole d'exception. L'expression du pinot noir y est très intense, très juste.
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