Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Le
Clos de l'Arlot 2019
est un blanc séducteur dès le nez très intense d'abricot. La bouche est magnifique avec de belles notes d'écorces d'orange, de citron et de boisé noble. Avec beaucoup de légèreté, la cuvée nous emmène pour une dégustation très intense et gorgée de plaisir. Accords mets-vin et ServiceLa générosité de ce vin blanc s'accordera à merveille poissons, volailles, homard et sauce crémée.
VignobleLe
Clos de l'Arlot
est un monopole du Domaine de l'Arlot qui s'étend sur une parcelle de 2 ha. Toute la typicité duClos de l'Arlot
tient à la typicité du sol sol caillouteux. Rondeur et intensité s'expriment dans le vin. Le blanc est produit dans des quantités très limitées.Vinification et élevageVinification traditionnelle avec vendanges manuellesElevage de 12 mois en fûts de chêne dont 45% de fûts neufs environ
Propriétaire(s) et histoireGéraldine Godot est à la direction technique du domaine. Très sensible à la notion de terroir, elle préserve la nature et intervient le moins possible à la vinification pour faire ressortir le meilleur des climats qu'elle travaille.
| Pays : | France |
| Region : | Bourgogne |
| Appellation : | Nuits-Saint-Georges |
| Couleur : | Blanc Sec |
| Millesime : | 2019 |
| Culture : | Biologique |
| Cépages : | Chardonnay |
| Apogée : | 2022 - 2028 |
Cuvée incontournable du superbe Domaine de l'Arlot, Le Clos de L'arlot Blanc impressionne par son équilibre parfait et l'intensité de ses arômes.
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