Vignoble
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Les vignes ont une moyenne d'âge d'environ 40 ans et profitent d'une exposition Est. Le sol est Argilo-calcaire.
Vinification et élevageLes vendanges sont manuelles avec une vinification à 80% en vendanges entières. Les vins sont élevés pendant 14 mois en fûts de chêne à 40% en bois neuf et le reste en fûts de 1 à 3 ans. Aucun soutirage ni filtration.
| Pays : | France |
| Region : | Bourgogne |
| Appellation : | Chambolle-Musigny |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2016 |
| Culture : | Biologique |
| Cépages : | Pinot Noir |
| Apogée : | 2020 - 2026 |
Un Chambolle Musigny d'une finesse et d'une élégance remarquable. Le millésime 2015 est une véritable réussite.
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