Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Bonnes-Mares 2017
Accords mets-vin et Service
Avec ce vin de gastronomie, nous vous conseillons : - Un filet mignon de veau aux morilles- Salmis de pigeon - Magret de canard rôti
VignobleLe vignoble des
Bonnes-Mares Grand Cru
duDomaine Comte de Vogüé
s'étend sur 2,7 hectares. Les argiles rouges sont bien présentes et apportent texture et tension à la cuvée. Vinification et élevageC'est l'oenologue
François Millet
qui est en charge de la vinification des vins du domaine.Propriétaire(s) et histoireLe Domaine Comte de Vogüé existe depuis 1766. Compte tenu de la renommée des parcelles détenues par la famille, le domaine figure parmi les plus importantes de la Côte d'Or.
Une grande cuvée qui est faite pour une grande garde ! Attendons 10, 15, 20 ans afin de voir toute le complexité de cette cuvée magnifique.
| Pays : | France |
| Region : | Bourgogne |
| Appellation : | Bonnes-Mares Grand Cru |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2017 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Pinot Noir |
| Apogée : | 2024 - 2045 |
Riche, intense, imposant, le plus structuré des vins du domaine est impressionnant d'élégance dans ce millésime 2017 ! Sublime !
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