Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Ce
Crozes-Hermitage
est gourmand et élégant grâce à ces délicats arômes de cerises et ses accents de violette. Très bel hymne à laSyrah
que nous offre ceCap Nord 2017,
on en redemande ! Accords mets-vin et ServiceA déguster avec de la viande, des aiguillettes de canard au miel, une pièce de boeuf braisée, un pluma de Porc Ibérique
Description du millésimeOn reconnaît dans ce millésime la patte de cette famille de passionnés!
VignobleLe
Domaine Combier
est installé sur les beaux terroirs des appellationsCrozes-Hermitage
etSaint-Joseph
. Le vignoble est planté en Syrah, Marsanne et Roussane. SolLes vignes sont plantées sur un
sol argilo-calcaire
ce qui apporte de l'équilibre et de la fraîcheur aux vins.Potentiel de gardeUn vin à boire jeune pour garder les arômes de fruits frais ou à garder pour que le vin gagne en complexité. Faites selon vos goûts !
| Pays : | France |
| Region : | Rhône |
| Appellation : | Crozes-Hermitage |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2017 |
| Culture : | Biologique |
| Cépages : | Syrah |
| Apogée : | 2019 - 2026 |
On retrouve bien le style de la maison Combier dans ce sublime Crozes Hermitage Cap Nord. Les vignes de la cuvée bénéficient d'une exposition au Nord.
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