Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
La cuvée Beaune Clos des Fèves monopole 1er Cru du Domaine Chanson millésime 2016
Si la quantité est plus faible en 2016 en Bourgogne, à cause des gelées hivernales, la qualité est quant à elle au rendez-vous. Les vignes ont été parfaitement hydratée tout au long de l’année. Les raisins possèdent une grande richesse aromatique et une fraîcheur sans égale.
SolSol Argilo-Calcaire
| Pays : | France |
| Region : | Bourgogne |
| Appellation : | Beaune |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2016 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Pinot Noir |
| Apogée : | 2020 - 2027 |
Coup de maître du Domaine Chanson qui nous offre une cuvée sublime avec ce monopole 1er Cru. Un vin dont l’intensité rivalise avec la fraîcheur, bravo !
Commentaire