Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Cette cuvée dévoile un nez élégant sur des notes beurrées et de fruits blancs. La bouche est vive, fraiche et dévoile beaucoup de richesse. L'équilibre est tout simplement parfait !
Accords mets-vin et ServiceCe vin de gastronomie accompagnera parfaitement un filet de bar, du turbot ou encore un tartare de poisson.
VignobleCe vignoble s'étend sur 3,65 hectares de vignes. Le sol est argilo-calcaire.
Vinification et élevage- Vendanges manuelles- Pressurage par cycle de 2 heures- Élevage de 12 à 14 mois en fûts de chêne français (15% à 20% de bois neufs).
Propriétaire(s) et histoireBouchard Père et Fils
Henriot
. C'est Stéphane Follin-Arbelet qui poursuit le travail accompli. Sa rigueur, sa passion et son ambition ont su donner un nouveau souffle au vignoble depuis le rachat.L'histoire de l'appellation
Corton-Charlemagne
est bercée par une légende. Selon elle, Charlemagne aurait été un grand amateur de vins, et plus particulièrement deCorton
. Pour ne pas se tacher sa barbe, il aurait demandé à planter des vignes dechardonnay
plutôt que de pinot noir !| Pays : | France |
| Region : | Bourgogne |
| Appellation : | Corton-Charlemagne Grand Cru |
| Couleur : | Blanc Sec |
| Millesime : | 2020 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Chardonnay |
| Apogée : | 2026 - 2040 |
Toute la richesse du terroir s'exprime dans ce délicieux Corton-Charlemagne Grand Cru ! Cette cuvée est minérale, gourmande, remarquable.
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