Accords mets-vin et Service
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Il accompagnera à merveille les poissons et crustacés en sauce mais également le fois gras.
VignobleLa superficie de ce vignoble est de 3,65 hectares, sur un sol argilo-calcaire à dominante calcaire.
Vinification et élevage- Vendanges manuelles- Elevage de 12 à 13 mois en fûts de chêne français (jusqu'à 15% de bois neufs).
| Pays : | France |
| Region : | Bourgogne |
| Appellation : | Corton-Charlemagne Grand Cru |
| Couleur : | Blanc Sec |
| Millesime : | 2018 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Chardonnay |
| Apogée : | 2024 - 2038 |
Ce Corton-Charlemagne Grand Cru affiche un équilibre parfait entre la richesse et la minéralité de son terroir.
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