Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Au nez, le bouquet se dévoile sur les épices, les fruits noirs et des notes gourmandes de brioche. L'attaque en bouche est franche avec de jolis fruits rouges, des tannins fins et élégants. Le vin offre une grande plénitude, une texture délicate et soyeuse et une finale flamboyante.
Accords mets-vin et ServiceLe
Clos St Denis Grand Cru
se dégustera parfaitement sur des petits gibiers à plumes, des volailles ou encore de belles viandes rouges. VignobleVoisin du Clos de la Roche
- Vendanges manuelles et tri à la vigne- Vinification en cuve avec 30 à 35% de vendanges entières- Elevage en fût de chêne (neufs), 16-18 mois
Propriétaire(s) et histoireEva Reh
a hérité du domaine familial et a mené plusieurs grands travaux au domaine. Ses investissements considérables, sa grande sensibilité et l'intention toute particulière qu'elle porte au respect de la nature apportent un supplément de précision et d'élégance aux cuvées.| Pays : | France |
| Region : | Bourgogne |
| Appellation : | Clos Saint Denis Grand Cru |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2019 |
| Culture : | Biologique |
| Cépages : | Pinot Noir |
| Apogée : | 2024 - 2037 |
Clos Saint Denis est un Grand Cru impressionnant, sa grande délicatesse tapisse le palais et nous enchante.
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