Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Le 1er Cru Les Plantes
offre un nez intense de fruits rouges très mûrs. La bouche au touché de velours nous charme immédiatement grâce à sa rondeur et sa souplesse. Les quelques nuances de fleurs dévoilent une grande élégance. Nous apprécions la minéralité qui marque la cuvée d'un bout à l'autre de la dégustation. Accords mets-vin et ServiceChambolle Musigny 1er Cru Les Plantes
sera idéal avec un magret de canard au four ou encore de belles volailles rôties.VignobleLe domaine possède 23 ares du
1er Cru Les Plantes
, voisin desCharmes
et desCombottes
.Sol
Les sols sont composés de calcaires et de marnes.
Vinification et élevage- Vendanges manuelles- Vinification jusqu’à 21 jours- Elevage en fût de chêne entre 15 et 18 mois dont 50% de fûts neufs
Propriétaire(s) et histoireEva Reh
a repris le domaine familial et a fait de nombreux investissements qui apportent beaucoup de précision aux cuvées. Le domaine compte parmi les grands noms de laBourgogne
, notamment grâce au travail de cette passionnée. Potentiel de gardeCette cuvée offre un joli potentiel de garde et se dégustera facilement après 10 ans de garde.
| Pays : | France |
| Region : | Bourgogne |
| Appellation : | Chambolle-Musigny |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2019 |
| Culture : | Biologique |
| Cépages : | Pinot noir |
| Apogée : | 2023 - 2033 |
Le 1er Cru Les Plantes est un superbe Chambolle-Musigny. Ses fruits confiturés, son intensité vertigineuse et sa palette aromatique nous exhalent.
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