Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Gaudrets
évoque un nez très frais et un bouquet de fleurs blanches très typique de Savennières. La bouche est très fraîche et minérale avec des fruits blancs gourmands et une acidité saisissante magnifique.Accords mets-vin et ServiceA déguster sur des poissons blancs ou des crustacés. A servir autour de 12°C.
VignobleGaudrets
est une cuvée issue de chenin sur les hauteurs du village deSavennières
. Les sols sablonneux sont caractéristiques de cette zone d'appellation. Ivan Massonnat est un fervent défenseur de la nature et s'est entouré de Guy Bossard pour commencer une transition vers l'agriculture enbiodynamie
.Vinification et élevageVendanges manuelles Fermentation avec levures indigènes Elevage de 13 mois sur lies
Propriétaire(s) et histoireIvan Massonnat
est un passionné de vins et un homme d'affaires. Il décide de réaliser son rêve et crée son propre domaine dans leVal de Loire.
| Pays : | France |
| Region : | Loire |
| Appellation : | Savennières |
| Couleur : | Blanc Sec |
| Millesime : | 2018 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Chenin blanc |
| Apogée : | 2023 - 2034 |
Ce Savennières envoûtant révèle un chenin raffiné, très représentatif de son terroir. Superbe !
Commentaire