VignobleLa Cuvée Edmond est élaborée à partir des vieilles vignes de La Moussière dont l’âge est compris entre 40 et 90 ans sur une parcelle de 6ha. Rendement moyen : 41 hl/ha. Exposition Sud/Sud-Est. Sol : Marnes de Saint-Doulchard (caillottes). Sous-sol : Kimméridgiens supérieurs. Le vignoble est conduit en culture biologique et biodynamique. Certification BIODYVIN
SolMarnes Kimmeridgiennes, calcaire, argile et silex
| Pays : | France |
| Region : | Loire |
| Appellation : | Sancerre |
| Couleur : | Blanc Sec |
| Millesime : | 2011 |
| Culture : | Biodynamie |
| Cépages : | 100% Sauvignon Blanc |
| Apogée : | 2017 - 2025 |
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007La grande cuvée de Sancerre blanc de Mellot est une sélection de vieilles vignes. Un vin qui séduit par sa pureté cristalline, sa finesse aromatique et sa précision
Commentaire