Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Croix Canon 2022
est un vin gourmand, aux doux arômes de fruits rouges et noirs. Il est d'une belle puissance en bouche mais en gardant cette fraicheur digne des grands vins produits sur cet exceptionnel millésime. Description du millésimeLe millésime 2022 fut marqué par un hiver sec aux températures douces. Les températures montent rapidement et l'été est particulièrement sec.
VignobleLe vignoble de 11 hectares se trouve en prolongement du vignoble de Château Canon. Tout comme le Grand Vin, un soin particulier est apporté à la vigne comme au chai avec des vinifications parcellaires.
Vinification et élevageElevage de 18 mois en barriques de chêne français avec une proportion de barriques neuves.
| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Saint-Emilion |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2022 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 59% cabernet franc41% merlot |
| Apogée : | 2025 - 2037 |
Croix Canon est un vin gourmand à avoir en cave.
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