Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
La robe rappelle celle des pinots noirs de
Bourgogne
. Le nez est charmant avec des notes de baies sauvages, de fleurs violettes élégantes et de humus. La bouche réserve un joli moment de dégustation avec un toucher soyeux, des tannins fins et beaucoup de pureté. La profondeur et l'intensité dupinot noir
sont maîtrisées à la perfection. Accords mets-vin et ServiceA déguster avec une caille rôtie, un rôti de boeuf rosé ou encore un butternut confit au four. A servir autour de 15-16°C.
VignobleLe vignoble bénéficie d'un climat tempéré et maritime. Les sols sont jeunes. Cela permet d'obtenir des vins très frais, élégants et purs.
Vinification et élevage- Vendanges entières à 70% - Vinification en cuve inox ouverte avec les levures indigènes - Elevage en fûts neufs pendant 14 mois
Propriétaire(s) et histoireLa famille a choisi une région vierge de toute vigne pour y introduire du vin après une étude précise des sols. Très vite, les vins ont rencontré un grand succès.
| Pays : | Nouvelle-Zélande |
| Region : | Monde |
| Appellation : | Martinborough |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2020 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Pinot noir |
| Apogée : | 2022 - 2030 |
Aroha est une belle cuvée issue du vignoble Néo-Zélandais. Le pinot est savoureux et très pure : superbe !
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