Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Coup de coeur pour 1769 Rouge du
Clos Venturi
! La cuvée offre des fruits pleins de gourmandise autant en nez qu'en bouche. A la dégustation, la cuvée est à la fois suave, gourmande et fraîche. Voilà un très joli rouge deCorse
! Accords mets-vin et ServiceA déguster sur des viandes rouges grillées, des plats épicés ou encore des côtes d'agneau marinées au thym. Il se sert autour de 18 °C !
VignobleLe vignoble se trouve vers les montagnes du centre de la
Corse
. Les cépages locaux sont cultivés enbio
et enbiodynamie
dans le plus grand respect du terroir. Vinification et élevageLes vendanges sont manuelles. Les fermentations se déroulent avec les levures indigènes.Les vins sont élevés en cuve béton et en foudre.
Propriétaire(s) et histoireLe
Clos Venturi
est issu des meilleures parcelles duDomaine Vico.
Jean-Marc et Manu Venturi produisent des cuvées exceptionnelles et mettent en avant toutes les typicités du terroir et des cépagesCorses
.| Pays : | France |
| Region : | Corse |
| Appellation : | Vin de Corse |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2020 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Sciaccarellu, Syrah, Nielluccio |
| Alcool : | 13% |
| Apogée : | 2022 - 2027 |
1769 Rouge dévoile toute la beauté des cépages Corses : Nielluciu et Sciaccarellu. Le plaisir est immense, dès sa jeunesse !
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