Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Ce
Clos Fourtet 2018
offre une expression aromatique très puissante, avec des arômes de fruits noirs. En bouche, on retrouve un très bel équilibre, ainsi qu'une structure tannique soyeuse. Un vin de très grande garde. Description du millésimeLe
millésime 2018
restera comme un des très grands millésimes àBordeaux
. Malgré une forte pression du mildiou, les Châteaux ont profité d'une période estivale exceptionnelle pour produire un très grand vin . VignobleLes 20 hectares de vignes qui composent le Clos Fourtet Saint-Emilion Clos Fourtet
Le sol est argilo-calcaires, avec des vignes agées en moyenne de 25 ans.
Vinification et élevage- Vendanges du 25 septembre au 04 octobre
- Fermentation des raisins en baies entières
- 60% de barriques neuves & 40% barriques de 1 vin
- 16 à 18 mois d'élevage en cave souterraine
Propriétaire(s) et histoireA la recherche constante de l'excellence, la f
amille Cuvelier
continue d'investir dans le domaine afin de produire des vins réprésentatifs de leur terroir, millésime après millésime. Ils sont accompagnés aujourd'hui parStéphane Derenoncourt
etJean-Claude Berrouet
pour la vinification.| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Saint-Emilion |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2018 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 90% Merlot , 7% Cabernet Sauvignon , 3% Cabernet Franc |
| Alcool : | 14% |
| Apogée : | 2026 - 2036 |
Ce Clos Fourtet 2018 offre un nez élégant avec des arômes de mûres et de violette. En bouche on retrouve une attaque fraîche et élégante. Le vin est puissant avec une finale longue.
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