VignobleSuperficie du vignoble: 20 ha
SolArgilo-calcaire
Vinification et élevageEncuvage, fermentations alcooliques, pigeages sur le cœur de la fermentation a?n d?obtenir une bonne extraction. Les cuvaisons durent en moyenne 28 jours.
Potentiel de gardeLe vignoble d'une vingtaine d'hectares se situe à l'entrée du village de Saint-Emilion. Sols : Argilo-calcaire. Age moyen des vignes : 25 ans
| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Saint-Emilion |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2013 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | Elevage de 15 mois dont 60% en barriques neuves |
| Apogée : | 2022 - 2032 |
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007Plus qu'une dégustation : une invitation à découvrir cette somptueuse complexité et le savant équilibre qui caractérise Clos Fourtet
Commentaire