Vignoble
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Sol argilo-calcaire. Pour lutter contre l’érosion, les vignes sont plantées sur une ligne nord-sud perpendiculaire à la pente.L’âge moyen des vignes est de 60 ans, les plus anciennes atteignant 100 ans. La totalité du clos est labouré au cheval.
Vinification et élevageLa récolte des raisins se fait à grande maturité et de façon manuelle avec une vinification selon les parcelles. Les assemblages sont finalisés par Sylvain Pitiot.
| Pays : | France |
| Region : | Bourgogne |
| Appellation : | Clos de Tart Grand Cru |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2012 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 100% Pinot Noir |
| Apogée : | 2017 - 2025 |
Un grand cru rare et exceptionnel surtout sur ce millésime 2012. L'une des plus belles expressions du cépage Pinot noir au monde ! A déguster au moins un fois dans sa vie ! En cave automne 2014
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