Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Le
Château Tour de Pez 2020
présente une belle robe pourpre et d'une grande intensité. Le nez est floral, élégant et très plaisant. Un vin gourmand, friand possédant une belle fraicheur. Description du millésimeCe millésime 2020
fut une année précoce avec beaucoup de pluie au début du printemps, puis une sécheresse importante en été et des pluies salvatrices en aout. Hélas les quantités produites sont faibles sur cette récolte mais la qualité de ce millésime entre dans un tryptique 20118-2019-2020. VignobleLe vignoble du
Château Tour de Pez
s'étend sur 19 hectares mais couvre pas moins de 39 parcelles ! Siuté sur l'appellationSaint-Estèphe,
le Château se trouve proche de châteaux prestigieux comme Calon Ségur, Phélan Ségur ou Montrose. Depuis 2018, la reprise du Château par les Vignobles Larose marque un véritable tournant pour la viticulture. Le travail des sols y est maintenant le plus naturel possible. Vinification et élevage- Vendanges manuelles avec double tri - Eraflage total- Elevage de quinze mois pour moitié dans des fûts neufs
| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Saint-Estèphe |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2020 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 70% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc |
| Alcool : | 13% |
| Apogée : | 2024 - 2030 |
Ce joli Cru Bourgeois est plaisant par sa fraicheur et le bel équilibre qu'on retrouve en bouche.
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