Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Un très beau vin. Un nez délicat sur des arômes fruités et de subtiles notes florales. En bouche, très harmonieux, un bel équilibre entre la matière tannique et les acidités importantes qui laissent imagine une longue garde. Le milieu de bouche est agréable avec une belle densité de fruit. Un soyeux sur la longueur.
Vignoble77 hectares de vignes en production. Encépagement de merlot cabernet sauvignon cabernet franc
Croupe de graves, sur un sol argilo-calcaire
Vinification et élevage- Vendanges manuelles avec tri sur table et éraflage- Vinification traditionnelle parcellaire en cuves ciment et inox - Elevage 90% en barriques neuves pendant 12 mois
Propriétaire(s) et histoireLe
Château Sociando-Mallet
est intimement et durablement lié à l'histoire deJean Gautreau.
En rachetant Sociando Mallet en 1969, cet ancien courtier en vin et propriétaire d'une société de négoce autodidacte a à coeur de faire renaitre cette propriété en désuétude. Il passe la propriété de 5 à 83 ha, la modernise et fait entrer Sociando Mallet dans la légende.| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Haut-Médoc |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2020 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 53% Merlot, 46% Cabernet Sauvignon, 1% Cabernet Franc |
| Apogée : | 2026 - 2035 |
Encore une fois un très beau millésime à Sociando-Mallet, l'un des plus beaux vins du Médoc.
Commentaire