Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Le
Smith Haut Lafitte rouge 2017
offre un joli de panier de fruits au premier nez. Au deuxième, on aperçoit plus de complexité sur des épices, des herbes sèches, du fenouil et une légère note florale. La bouche est équilibrée et franche avec un joli équilibre entre la matière, la densité et la fraîcheur. La finale est très longue sur les fruits rouges frais, la réglisse, la cannelle et les notes de fumées.VignobleLe
Château Smith Haut Lafitte
doit sa réputation de "Plus Grave des Graves" à son superbe terroir de graves günziennes d'un seul tenant.Vinification et élevageLe
Château Smith Haut Lafitte
travaille chaque entité terroir individuellement. La vendange profite des dernières technologies grâce à un éraflage par vibration et le tri optique. La vinification est effectuée en cuves tronconiques en bois. Le vin est ensuite élevé en barriques durant 18 mois (60% neuves)Propriétaire(s) et histoireFlorence et Daniel Cathiard
, les propriétaires, ont racheté le château en 1985. Ils sont positionnés au niveau des meilleursCrus Classés de Bordeaux
, en blanc et en rouge. Les cuvées sont fidèles à leur terroir, elles s'expriment avec élégance, complexité et puissance.| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Pessac-Léognan |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2017 |
| Culture : | Biologique |
| Cépages : | 60% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 4% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot |
| Alcool : | 13% |
| Apogée : | 2023 - 2036 |
Le style des vins rouges de Smith Haut Lafitte est tout en classicisme : à la fois élégant et harmonieux, typique des Crus Classés en Graves.
Commentaire