Notes de dégustation
L'avis de John EuvrardMeilleur ouvrier Sommelier de France 2007
Robe de couleur grenat profond. Le nez offre des notes expressives de cassis, prunes noires cuites, mentholé, d'olive noire et de tabac. La bouche est corsée et bien structurée avec des tanins mûrs. La finale est longue et savoureuse.
VignobleLa superficie est de 17ha et le vignoble a en moyenne 50 ans. Le sol est composé de graves garonnaises günziennes, au sous-sol de graves argilo-sabloneuses.
Vinification et élevageAprès des vendanges manuelles, une vinification traditionnelle débute. Et pour finir avec un élevage en fûts, durant 14 à 16 mois, renouvelés par moitié tous les ans.
| Pays : | France |
| Region : | Bordeaux |
| Appellation : | Saint-Julien |
| Couleur : | Rouge |
| Millesime : | 2015 |
| Culture : | Raisonnée |
| Cépages : | 75% Cabernet Sauvignon , 19% Merlot et 6% Cabernet Franc |
| Apogée : | 2019 - 2026 |
Avec une production annuelle de grand vin n'excédant pas 50 fûts, le Château Saint-Pierre affiche clairement ses prétentions de s'inscrire dans l'exceptionnel et d'égaler les meilleurs crus classés.
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